ごあいさつ
代 表
十河展史
2016年ミシュラン1星を獲得した神戸の鉄板焼十河です。
食材のこだわり、お客様への細やかな気配りなど上質なサービスと一流の料理が楽しめます。
肉は厳選した雌牛を使用し数日間熟成させ旨味を凝縮させて提供しています。海鮮は天然物を使用し、野菜は自家農園の無農薬野菜を使用しています。
ワインも充実しており、大切な記念日、接待、自分へのご褒美として気軽に訪れて欲しいと思います。
代表プロフィール
1991年に「神戸ポートピアホテル」に入社。「鉄板焼 但馬」の配属となる。
24歳でオランダのアムステルダムにある5つ星ホテルに出向。2年間料理長を務める。
帰国後「神戸ポートピアホテル」、「神戸メリケンパークオリエンタル」などで経験を積み、「鉄板焼き十河」を立ち上げる。
ミシュラン2016一つ星を獲得。
十河について
店内はカウンター席になっており、シェフが目の前で焼き上げ調理させていただきます。焼き加減もお客さまのお好みをお聞きしてお焼きしますのでお気軽にお申し付けください。
- お仕事の接待やご会食に...
- 誕生日や記念日、大切な人との特別な時間に...
- 自分へのご褒美に...
十河はさまざまな利用シーンでご利用いただけます。神戸、大阪で五感で楽しめる鉄板焼きをぜひご賞味ください。
スタッフ紹介
統括料理長
十河 展史
Sogo Norifumi
料理長
馬場 康介
Baba Kousuke
ソムリエ
中濱 勉
Nakahama Tsutomu